Пряный крем из голубики
Нежный, легкий и воздушный кисло-сладкий крем, быстрый рецепт в приготовлении.
???????????
- 10 палочек бисквитного печенья "Савоярди"
- 100 г свежей голубики
- 100 г сливок жирностью 38%
- пудра сахарная
- 1 щепотка корицы
- 1 щепотка рубленого зеленого базилика
- 1 щепотка свежемолотого черного перца
- мята для украшения
??????????
В блендере взбить ягоды, базилик и пряности до состояния пюре. Протереть через сито. Взбить сливки с сахарной пудрой и, аккуратно помешивая, ввести пюре из голубики.
Подавать охлажденный крем с печеньем, украсив мятой.
Source: Журнал Гастрономъ
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
